대전 서구 정림동에서 맛있는 곱창집 찾다가 괜찮은 곳을 발견해서 다녀왔어요. 요즘 대전 곱창 제대로 하는 곳 찾기 쉽지 않은데, 여기는 전체적으로 만족도가 꽤 높았던 곳입니다. 정림동 맛집으로 왜 많이들 추천하는지 알겠더라고요.
📍 위치 및 기본 정보
- 위치: 대전 서구 정림동
- 대표 메뉴: 또와모듬 (소곱창, 차돌박이, 돼지막창)
- 분위기: 편안한 동네 맛집 느낌
정림동 맛집 찾는 분들이라면 부담 없이 방문하기 좋은 분위기였어요. 친구들이랑 오거나 가볍게 한잔하기에도 괜찮은 곳입니다.
🍽️ 또와모듬 구성
이번에 주문한 메뉴는 또와모듬이에요.
이 메뉴 하나로 소곱창, 차돌박이, 돼지막창까지 같이 나와서 다양하게 즐길 수 있는 게 가장 큰 장점이에요.
특히 대전 막창 좋아하시는 분들이라면 만족하실 구성입니다. 막창 상태도 좋고, 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 있어서 먹기 편했어요.
그리고 대전 곱창 특유의 고소함도 잘 살아 있어서 전체적인 밸런스가 좋았습니다.
🥬 기본 반찬과 소스
기본 반찬으로 나물들이 깔끔하게 나왔어요.
고기랑 같이 먹기 좋게 구성되어 있어서 느끼함을 잡아주는 역할을 제대로 해줍니다.
소스도 꽤 인상적이었는데요,
곱창이나 대전 막창 찍어 먹었을 때 풍미를 더 살려줘서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.
🔥 직접 먹어본 후기
불판에 올라간 순간부터 기대감이 확 올라갔어요.
차돌박이는 고소하면서 부드럽고, 곱창은 쫄깃하면서 속이 꽉 차 있는 느낌이었어요.
대전 곱창 좋아하시는 분들이라면 충분히 만족할 만한 퀄리티였고,
대전 막창 역시 쫀득한 식감이 살아 있어서 계속 손이 가는 맛이었습니다.
전체적으로 조합이 좋아서 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.
👍 총평
정림동 맛집 찾고 있다면 한 번쯤 가볼 만한 곳이에요.
특히 여러 가지 부위를 한 번에 즐기고 싶다면 또와모듬 추천드립니다.
대전 곱창 맛집 고민 중이라면 부담 없이 방문해보셔도 좋을 것 같아요.
대전 막창까지 함께 즐길 수 있어서 더 만족스러운 식사가 가능합니다.
